את כל המשקל שהעליתי בחורף אני יכולה לטשטש עם הבגדים הארוכים והאווריריים של העונה, אבל תמיד כשמגיע פורים אני יודעת שהחגיגה לא יכולה להמשך עוד הרבה זמן. פורים, עבורי, הוא כמו דינדון פעמון צורמני שמתריע בפניי: נגמרה המסיבה הקיץ עוד מעט מגיע.
אתם בטח שואלים למה דווקא פורים הוא קריאת ההשכמה עבורי ולא פסח. ובכן, המחלה שלי היא אוזני המן. אני יכולה לעבור בהצלחה מעוררת התפעלות את ארוחת הסדר של פסח, מה לעשות כופתאות, ראש של דג וחזרת לא עושים לי את זה, אבל אוזני המן – זו הבעיה שלי.
בדיוק מסיבה זו החלטתי לחפש מתכון לאוזני המן שהוא גם טעים וגם דיאטטי. בהתחלה הייתי ספקנית, יותר ספקנית מהזרם הסקפטי היווני. קינן בי החשש שלא אוכל למצוא מתכון לאוזני המן שהוא גם דיאטטי וגם טעים. מסתבר שעם נחישות משולבת בתחושת רעב אפשר למצוא מתכון דיאטטי וטעים לאוזני המן. לו רק הייתי מעבירה את תחושות השליחות, המחויבות והנחישות שחשתי לאיתור המתכון לכיוון של דיאטה הייתי הולכת עוד הקיץ לים עם בקיני, אבל היי, גם בגד ים שלם שמחוברת אליו חצאית שמתאימה לילדה בת שתיים מלאישה בת 41, זה משהו. לא ככה?
בשורות הבאות אני אפרט את המתכון הדיאטטי לאוזני המן, מאוד ממליצה עליו, גם אם אתם לא בדיאטה.
מתכון נפלא לאוזני המן עם שפע של מילויים לבחירתכם – להכנה מהירה וקלה.
את המתכון הבא כל אחד יכול להכין, גם אם אין לכם זיקה ישירה למטבח, אפילו אם אתם מחפשים פעילות עם הילדים וגם אם אתם מחפשים מתכון שהוא טבעוני (אין במתכון הזה ביצים, חמאה או מרגרינה). היופי במתכון הזה הוא שתוכלו למלא את אוזני ההמן בכל מילוי שתחפצו: ריבה דיאטטית, שוקולד ללא סוכר, ממרח תמרים, פרג או חלבה.
מצרכים:
שליש כוס שמן.
מעט מלח.
שלוש רבעים כוס מים
1 כף סוכר
2.5 כוסות קמח תופח.
אבקת סוכר לבזיקה בסוף האפייה
הכנה:
מערבבים את כל מוצרי הבצק ביחד, עד שנוצר לנו בצק אחיד וגמיש. מרדדים את הבצק לשכבה דקה. לוקחים כוס ובעזרתה חורצים עיגולים בבצק. ככל שהקוטר של הכוס שנבחר גדול יותר, כך אוזני ההמן יהיו גדולים יותר. במרכז של כל עיגול להוסיף כפית מהמילוי שבחרתם, ולסגור את הבצק בשלושה כיוונים כך שייווצר לנו מעין משולש. להכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, לחמם כ-25 דקות, לצנן ולזרות קצת אבקת סוכר.
זה הכול, התוצאה אוזני המן דיאטטיים, פריכים והכי חשוב נטולי רגשות אשם!
חג שמח.
מחפשים מתכון לאוזני המן לאו דווקא דיאטטי? מוזמנים לבקר במדור האוכל של נענע 10 ולבחור את המתכון המועדף עליכם בין חמשת המתכונים המנצחים!
מתכון לאוזני המן דיאטטיות מוגש באדיבות נענע אוכל, שמספקת מגוון ענק וטעים של מתכונים
